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嘉兴在线新闻网     2017-10-24 10:18:38     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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安利英:新零售是效率的改变、多种需求的融合

  怡食家超市CEO安利英

  中新网7月10日电 日前,在2017新零售新服务产业创新大会上,怡食家超市CEO安利英介绍到:“我在零售行业待了将近20年。从北京开第3家超市,到现在从业20年来开了上百家的超市。我对零售的理解是,没有所谓新老,这是一个综合的行业,是对人、货、场三者的有机处理。随着现在生活方式、生活区位的变化,零售的人、货、场也正在发生很大的变化。在消费升级领域下,消费者的需求正在多样化,在每个品类下都存在着很多的机会。未来的零售领域是技术、智慧、人的高度经验结合的完美艺术品。”

  据悉,怡食家是居然集团旗下全资新业态的子公司,2017年1月24日在北京十里河居然靓屋灯饰城B1层正式落地开业。它由咖啡吧、烘焙和花艺几个地方组成。在超市的场景当中,融入了可以满足客人需求的“开心农场”,打造了一个场景式消费的场所。尽量缩短消费者对响应的速度,达成交易。安利英说,作为一个在零售行业待了20年的老兵,目睹了北京零售行业从超市的诞生到购物中心的兴盛,再到现在各种各样新业态的繁荣发展。商业空间应当恢复到本原,一定要把消费者作为第一要素来进行考量。对于未来的消费升级,高端业态来讲,把人作为第一要素。考虑到顾客每一个接触点的愉悦来重新规划、设计,这其实是涉及到人体心理学、灯光等各个领域的学科。

  在高端店铺当中,生鲜以及美食是一个非常重要的品类,消费频率是最高的,黏性也是最高的。美食像阳光、空气一样,是生活当中三个不可缺少的必备因素之一。作为基本生活的必需品。对于生鲜以及美食的规划,无论是高端店还是普通的店铺,其实都是非常重要的分类。中国市场由于在供应链体系的完善上还有巨大的空间要走,所以,生鲜商品的标准化、精细化、差异化,以及物流领域当中的效率化,在今后的众多年当中,依然是效率改善的最根本点。

  最后,怡食家超市CEO安利英还表示,零售更多是从物品的交易转移到社群的互动,以及在这个场当中感受到爱、关怀、社交。新零售的开端,在巨大的市场及消费升级带来的风口下,在城市化高度发达、人群密集程度加剧的情况下,便利店毫无疑问会获得爆发式的增长。其中,EATBOX是家居卖场品牌“居然之家”最新推出的无人便利店品牌,该项目将于7月中旬落地居然之家两家店,分别位于北京东直门和世纪金源。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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